春がきました弁当

本日のメニュー

 

ちらし寿司

高野豆腐のさし込み煮

蕗のとう、舞茸、かぼちゃの天ぷら（抹茶塩添え）

菜の花の辛し和え

白いんげん豆の煮豆

鯛の吸い物

かぶ、きゅうりの糠漬け

杏仁豆腐　いちご　桜餅

 

　　この季節の昼食会は、恒例のちらし寿司で華やか

　　です。出席した会長が｢高野豆腐が旨かったなあ｣

　　と、報告してくれました。

 

　　一見地味な高野豆腐、今回は部員の手によって入

　　れられた切り込みに、鳥ひき肉、人参、干し椎茸

　　などを詰められ斬新な味わいに。鯛の吸い物には

　　紅白のはんぺんも入っていたのでひな祭りらしい

　　おめでたい雰囲気だったのでは？

 

　　今回は民生委員も招待したため、50個ある弁当箱

　　に対して過去最高の57名の参加者になり、弁当箱

　　もイスも足りないという事態だったそうです。

 

ふふっ…芸達者ですね♥

 

　　今回は、前日から会場の掃除をし、茶器の漂白な

　　どをしました。見えないところでの心遣い、それ

　　が王子台地区社協の高齢者部員のおもてなしです。

　　参加人数が多かったこともあって、片付けに入る

　　時間が早くなってしまい、『落ち着かなかった』

　　とのご意見があったのは残念ですが、次回も｢おも

　　てなしの気持ち｣を大切に皆さまをお迎えします。

 

　　それにしても、ただでさえ弁当箱不足、

　　事務局員におすそ分けの日はまだまだ遠そうです。